Menú con cata de los mejores vinos

El maridaje es el arte de unir el mejor vino con el plato ideal para realzar el placer de su degustación. ¡Pruébalo en Dolarea de Beasain!

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Maridaje en Dolarea: 6 platos + 6 tipos diferentes de vino

El maridaje entre la comida y el vino es el arte casar metafóricamente los sabores y texturas de los mejores vinos con el plato ideal, para obtener una sinfonía de sabores que se unan y armonicen en el paladar.

Te proponemos que pruebes el exclusivo menú maridaje del Hotel Restaurante Dolarea, en Beasain, recomendado por los sumilleres Ibán Mate (Dolarea) y Dani Corman (Essencia Ardodenda), finalistas del prestigioso concurso ‘Nariz de Oro’.

 

• Menú maridaje Dolarea:

Ensalada templada de langostinos y cigala

Maridaje: Txakoli Bengoetxe (D.O Getariako Txakolina)

Almejas rellenas

Maridaje: Domaine Amiot (Borgoña)

Erizo de txangurro

Maridaje: William Feure (Chabils)

Bacalao a la Bizkaina

Maridaje: San Clodio (Ribeiro D.O)

Solomillo con guarnición al oporto

Maridaje: Valdelana de Autor 2010 (D.O Rioja)

Tarta Idiazabal con sorbete de mojito

Maridaje: Pedro Ximenes Valdivia (Jerez)

• El cupón es valido para 1 persona.

• Es necesaria reserva previa en el 943 88 98 88

• Valido todos los días, de lunes a domingo.

• Horario:

- Comidas de 13:00 a 15:30

- Cenas de 20:30 a 23:00

• Fecha de caducidad del cupón: 30 de Junio de 2012

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    Avenida de Navarra, 57 20200, ,

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