En el corazón de la Parte Vieja de Donostia, fusiona la cocina tradicional con toques de actualidad. Muy buen producto de temporada
¿Qué te ofrecemos?
En el corazón de la Parte Vieja de Donostia, fusiona la cocina tradicional con toques de actualidad. Muy buen producto de temporada
Menú*:
• Tosta de antxoa marinada en casa sobre mousse de queso de Idiazabal
• Ajo blanco malagueño con sorbete de salmorejo
Entrante a elegir
• Arroz cremoso de setas y hongos con foie fresco a la plancha
o
• Ravioli de Txangurro a la donostiarra con crema de cebolla al aroma de Somontano
Principal a elegir
• Lomo de merluza asado sobre tagliatelle crujiente de txipirón y emulsión de maracuyá
o
• Carrilleras de “retinto “con timbal de setas y crema de patata al aroma de romero
• Sorbete de limón al cava con aroma de hierba buena
Postres
• Milhojas de hojaldre caliente con crema pastelera y confitura de melocotón
o
Crujiente de chocolate con tierra de macadamia y helado de cassis
• Bebidas: tinto crianza D.O. Rioja, blanco 100% Verdejo D.O., Rueda, Rosado D.O. Navarra o agua
• Café o infusión
* Apto para celiacos
Más Información:
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A partir de hoy y hasta el 31 de octubre previa reserva en el 943 433 508
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20003 Donostia-San Sebastián
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