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El maridaje es el arte de unir el mejor vino con el plato ideal para realzar el placer de su degustación. ¡Pruébalo en Dolarea de Beasain!
Maridaje en Dolarea: 6 platos + 6 tipos diferentes de vino
El maridaje entre la comida y el vino es el arte casar metafóricamente los sabores y texturas de los mejores vinos con el plato ideal, para obtener una sinfonía de sabores que se unan y armonicen en el paladar.
Te proponemos que pruebes el exclusivo menú maridaje del Hotel Restaurante Dolarea, en Beasain, recomendado por los sumilleres Ibán Mate (Dolarea) y Dani Corman (Essencia Ardodenda), finalistas del prestigioso concurso ‘Nariz de Oro’.
• Menú maridaje Dolarea:
• Ensalada templada de langostinos y cigala
Maridaje: Txakoli Bengoetxe (D.O Getariako Txakolina)
• Almejas rellenas
Maridaje: Domaine Amiot (Borgoña)
• Erizo de txangurro
Maridaje: William Feure (Chabils)
• Bacalao a la Bizkaina
Maridaje: San Clodio (Ribeiro D.O)
• Solomillo con guarnición al oporto
Maridaje: Valdelana de Autor 2010 (D.O Rioja)
• Tarta Idiazabal con sorbete de mojito
Maridaje: Pedro Ximenes Valdivia (Jerez)
• El cupón es valido para 1 persona.
• Es necesaria reserva previa en el 943 88 98 88
• Valido todos los días, de lunes a domingo.
• Horario:
- Comidas de 13:00 a 15:30
- Cenas de 20:30 a 23:00
• Fecha de caducidad del cupón: 30 de Junio de 2012
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