No dejes pasar la oportunidad de degustar sus exquisitas creaciones
¿Qué te ofrecemos?
Menú gourmet con suculentas delicatessen, en Restaurante Fagollaga.
Cocina de autor, creativa, de vanguardia, de esas que emocionan por la pureza de sus sabores y la limpia delicadeza en su elaboración. Es la definición del oferplán que podrás degustar en el restaurante Fagollaga de Hernani.
Fagollaga es un establecimiento de elegantes y amplios comedores cuyos fogones están dirigidos por Ixak Salaberria. Ixak se mantiene alejado del ruido mediático y en hacer del trabajo paciente y callado un modo de vida, Salaberria apuesta por una cocina de autor basada en ideas y convicciones propias.
En Fagollaga se trabaja concienzudamente para satisfacer las expectativas de los comensales. Ese es un principio sagrado.
Menú Degustación
Comenzamos con unos pequeños aperitivos...
• Crema de verdura y salmón
• Bombón de bacalao con emulsión de tomate y orégano
Seguimos con...
• Yogurt de remolacha con su crocante y anchoas
• Huevo escalfado con sopa de guisantitos y jamón ibérico
Principales...
• Txangurro a la donostiarra con pera a la vainilla y crema de coliflor
• Costilla de ternera confitada con su jugo y emulsión de eucalipto
Los postres...
• Tiramisú tradicional con toffe
• Fresas, avellana, nata
Para acabar...
Café y pequeños dulces
La bebida (botella por pareja)...
Bodega: Vino Tinto - Ederra Crianza (D.O.Rioja), Vino Blanco - Viñas De Vero Chardonnay - Vino Rosado – Iñurrieta (D.O. Navarra) y agua
Más Información:
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¿Cuándo puedo canjear mi cupón?
A partir de hoy y hasta el 3 de julio (excepto del 19 al 25 de Abril) previa reserva en el 943 550 031.
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¿Dónde puedo canjear mi cupón?
Restaurante Fagollaga
Ereñozu Auzoa 68
20120 Hernani
Otras condiciones:
• Realizar la reserva en el 943 550 031, indicando los códigos del cupón.
• Sujeto a disponibilidad diaria.
• Precio por persona
• Imprescindible presentar el cupón impreso (uno por persona)
Dirección 1
Ereñozu Auzoa 68 20120, Hernani, Gipuzkoa