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Sabores de primavera del prestigioso chef Ixak Salaberria

No dejes pasar la oportunidad de degustar sus exquisitas creaciones

49€

¿Qué te ofrecemos?

Menú gourmet con suculentas delicatessen, en Restaurante Fagollaga.

Cocina de autor, creativa, de vanguardia, de esas que emocionan por la pureza de sus sabores y la limpia delicadeza en su elaboración. Es la definición del oferplán que podrás degustar en el restaurante Fagollaga de Hernani.

Fagollaga es un establecimiento de elegantes y amplios comedores cuyos fogones están dirigidos por Ixak Salaberria. Ixak se mantiene alejado del ruido mediático y en hacer del trabajo paciente y callado un modo de vida, Salaberria apuesta por una cocina de autor basada en ideas y convicciones propias.

En Fagollaga se trabaja concienzudamente para satisfacer las expectativas de los comensales. Ese es un principio sagrado.

 

Menú Degustación

Comenzamos con unos pequeños aperitivos...

• Crema de verdura y salmón

• Bombón de bacalao con emulsión de tomate y orégano

 

Seguimos con...

• Yogurt de remolacha con su crocante y anchoas

• Huevo escalfado con sopa de guisantitos y jamón ibérico

 

Principales...

• Txangurro a la donostiarra con pera a la vainilla y crema de coliflor

• Costilla de ternera confitada con su jugo y emulsión de eucalipto

 

Los postres...

• Tiramisú tradicional con toffe

• Fresas, avellana, nata

 

Para acabar...

Café y pequeños dulces

 

La bebida (botella por pareja)...

Bodega: Vino Tinto - Ederra Crianza (D.O.Rioja), Vino Blanco - Viñas De Vero Chardonnay - Vino Rosado – Iñurrieta (D.O. Navarra) y agua

 

 

FAGOLLAGA

 

Más Información:

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¿Cuándo puedo canjear mi cupón?

A partir de hoy y hasta el 3 de julio (excepto del 19 al 25 de Abril) previa reserva en el 943 550 031.

 

¿Cómo canjeo mi oferta?

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¿Dónde puedo canjear mi cupón?

Restaurante Fagollaga

Ereñozu Auzoa 68

20120 Hernani

 

Otras condiciones:

• Realizar la reserva en el 943 550 031, indicando los códigos del cupón.

• Sujeto a disponibilidad diaria.

• Precio por persona

• Imprescindible presentar el cupón impreso (uno por persona)

  • Dirección 1

    Ereñozu Auzoa 68 20120, Hernani, Gipuzkoa