El mejor restaurante de Euskadi 2012

¿Qué te ofrecemos?

Nuestros mejores productos combinados para una experiencia única. El restaurante Frontón de Tolosa se ha convertido en un punto de paso irrenunciable para los amantes de la buena mesa y de los momentos especiales. Gastronomía de alto nivel sin renunciar al producto autóctono. Nuestros mejores productos combinados para una experiencia única. Roberto Ruiz destaca en el panorama gastronómico como uno de los cocineros que más y mejor mima el producto.

Déjate mimar, o mima a quien más quieres, disfrutando de esta oportunidad única para el paladar en el sorprendente ambiente art decó del Frontón de Tolosa.

Menú

• Aperitivo de crema de alubias de Tolosa y gilda de Ibarra

• Ensalada de txangurro, hierbas de primavera y vinagreta de sidra

• Espárragos frescos, hervidos y fritos con jamón y aceite de Moreda

• Habitas, trufa y setas con emulsión de huevo de caserío.

• Kokotxa en tempura sobre un fondo de pimientos y ajos asados

• Costillar de cordero confitado, asado y reposado sobre cremoso de puerros y parmentier de patata

• Ensalada de frutas de primavera con helado de yogur.

• Pan

• Agua Insalus

• Vino tinto Tercer Dia, Bodegas Harresi y sidra Zapiain

Más Información:

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