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Pack de 3 botellas de 1,5L Magnum: Viña Tondonia Reserva + Viña Mayor Crianza + Protos Roble

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PROTOS ROBLE

pack de 3 botellas de 1,5L Magnum: Viña Tondonia Reserva + Viña Mayor Crianza + Protos Roble

Nunca imaginaste que fermentando uva seleccionada 100% Tinto del País y vigilando su temperatura se obtendría un vino así. Las uvas utilizadas crecen en sus propios viñedos. La cosecha se realiza manualmente y los racimos se someten a un proceso de selección. Las uvas son despalilladas y maceradas en frío para obtener los mejores aromas de la piel. La fermentación posterior tiene lugar a una temperatura constante y controlada en tanques de acero inoxidable. Protos Roble es ideal para acompañar arroz, carne asada, carne roja, salchichas y pastas con salsa boloñesa.

Es la botella especial para grandes noches.

CARACTERÍSTICAS

🍇 Variedad de uva: 100% tempranillo

🍇 Viñedos: Más de 25 años

🍇 Vendimia manual en cajas de 20kg.

🍇 Mesa de selección

🍇 Maceración con hollejos de 15 días a 24ºC

MARIDAJE

🍇 CARNES: Lechazo al horno, chuletillas de cordero fritas, cordero asado, lengua de ternera en salsa, mollejas, rabo de toro...

🍇 CAZA: Codornices salteadas o en salsa, conejo al ajillo, faisán asado, liebre con patatas y arroz, lomo de ciervo, perdiz estofada.

🍇 CEREALES Y PASTAS: Arroz con perdiz, pollo o conejo, espaguetis a la boloñesa, lasaña de carne, macarrones con chorizo, tallarines boloñesa.

🍇 FIAMBRES: Jamón serrano, cabeza de jabalí, chistorra, chorizo, foie gras, fuet, lacón, morcilla, morcón.

🍇 HUEVOS: En cualquiera de sus variedades o en tortilla.

🍇 LEGUMBRES: Alubias blancas con chorizo, fabada asturiana, judías pintas y todo tipo de potajes.

🍇 PESCADOS: Atún con tomate, bacalao, bonito con tomate o encebollado, marmitako.

🍇 QUESOS: Marida muy bien con cualquier queso semicurado.

🍇 SOPAS: Sopa de garbanzos, sopa de ajo, sopa castellana, cocido madrileño y cocido montañés.

🍇 VERDURAS Y HORTALIZAS: Calabacines calabaza, champiñón en salsa o la plancha, judías verdes con jamón, menestra de verduras y patatas con bacalao.

VIÑA MAYOR CRIANZA

Pack de 3 botellas de 1,5L Magnum: Viña Tondonia Reserva  + Viña Mayor Crianza + Protos Roble

El proceso de elaboración de este vino es una uva seleccionada y vendimiada de forma manual, transportadas en cajones de 300kg. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlad. La maceración post-fermentativa de 18 días.

El envejecimiento se lleva a cabo en barricas de roble francés mayoritariamente y en un pequeño porcentaje de americano de alta calidad, de tostado medio y de 300 litros de capacidad. El tiempo de permanencia en madera como mínimo 12 meses y 6 meses en botella.

CARACTERÍSTICAS

🍇 Denominación de Origen: Ribera del Duero

🍇 Variedad de uva: 100% tempranillo

🍇 Tipo de vino: Tinto crianza

🍇 Grado alcohólico: 14,5% Vol.

VIÑA TONDONIA RESERVA

Pack de 3 botellas de 1,5L Magnum: Viña Tondonia Reserva  + Viña Mayor Crianza + Protos Roble

CARACTERÍSTICAS

🍇 Denominación de Origen: D.O.Ca Rioja - Haro - La Rioja

🍇 Tipo de vino: Tinto

🍇 Variedades de uva: Tempranillo (75%), Garnacho (15%) y Mazuelo (10%) procedentes de sus propios viñedos

🍇 Grado alcohólico: 13% Vol.

🍇 Acidez total: 6 gr/l

🍇 Azúcar residual: Muy seco

🍇 Maridaje: Con notas especiadas y a vainilla de la crianza en barrica, sin darte cuenta se acaba toda la botella, muy fácil de tomar, acompaña tanto a ensaladas calientes con codorniz ó ave, hojaldres, foie con reducción de confitura de frambuesa, como a asados de cordero, ó cochinillo. En general, prácticamente con todo, es un vino muy versátil.

🍇 Ingredientes y alérgenos: Contiene sulfitos

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