Delicioso menú en Takatak by Dmitrii Modestov

¿Qué te ofrecemos?

Sorprendente cocina de autor fusión ruso-vasca creada por el Chef Dmitrii Modestov. Con una carta que varía casi a diario desvelando nuevos y sorprendentes sabores, elaborada con ingredientes orgánicos de temporada adquiridos en los mercados de Donostia. Su carta de vinos ecológicos es una carta arriesgada, con vinos naturales producidos por pequeñas bodegas locales. Su meta es formar parte de la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo.

De Rusia al País Vasco pasando por Italia y muchos otros puntos de nuestro planeta, Dmitrii ha tenido la incomparable oportunidad de trabajar con chefs de renombre internacional como Juan Mari Arzak, Bittor Arginzoniz (Asador Etxebarri), Albert Adriá, Ever Cubilla, Oriol Invern y Elido Mollo.

En Takatak, Modestov marida los sabores familiares que aprendió de las mujeres de su niñez en Rusia con los sabores más innovadores de la gastronomía mundial y los mejores vinos de los pequeños productores del País Vasco.

Menú:

• Empezamos con:

* Entrantes a compartir y a elegir entre:

- La auténtica ensaladilla Rusa con codorniz

- Ensalada de burrata con fresas y aceite de albahaca

• A continuación, elige entre arroz o pescado del día. Ambos platos varían todas las semana, según la inspiración del chef, algunos ejemplos son:

* Arroz:

-Arroz con berberechos y botarga

- Arroz con plancton y tagliatelle de calamar

- Arroz meloso con espárragos

* Pescado del día:

- Lubina sobre cama de patata panadera con pisto

- Rape con verduras escabechadas

• Seguimos con:

- Ravioli Ruso "Pelmeni"

• Acabamos con:

- Nube de felicidad

• Pan de masa madre

• Bebida no está incluida en la oferta, te recomendamos que pruebes uno de sus vinos ecológicos producidos por pequeñas bodegas locales, son vinos totalmente naturales sin pesticidas ni aditivos en el proceso de cosecha…

* Todos los platos son por persona, excepto el entrante que es a compartir

* El menú puede variar algo dependiendo de la disponibilidad del mercado, ya que todos los productos de compran en mercados locales día a día

Más Información:

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Desde hoy, hasta el 29 de octubre de 2018 Necesario reserva previa en el teléfono 660 442 630

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¿Dónde puedo canjear mi cupón?

Takatak

Plaza Zaragoza, 4

20007 Donostia

Otras condiciones:

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• Un cupón por persona.

• Sujeto a disponibilidad del restaurante.

• Imprescindible presentar cupón impreso

• Reservas con mínimo 24 horas de antelación

• Valido para comidas y cenas de miércoles a domingo.