Menú de nueva temporada de otoño del chef Ixak Salaberria en Fagollaga

Cocina de autor, creativa, de vanguardia, de esas que emocionan por la pureza de sus sabores y la limpia delicadeza en su elaboración

Restaurante Fagollaga Ereñozu Auzoa 68, 20120. Hernani. GipuzkoaVer mapa
52,50€

¿Qué te ofrecemos?

Menú gourmet de otoño en el Restaurante Fagollaga por 52,50€

Cocina de autor, creativa, de vanguardia, de esas que emocionan por la pureza de sus sabores y la limpia delicadeza en su elaboración.

Fagollaga es un establecimiento de elegantes y amplios comedores cuyos fogones están dirigidos por Ixak Salaberria. En Fagollaga se trabaja concienzudamente para satisfacer las expectativas de los comensales. Ese es un principio sagrado.

 

Menú Degustación

Comenzamos con exquisitos aperitivos...

• Bombón de bacalao con emulsión de tomate y orégano

• Crema de verduras de temporada

 

Seguimos...

• Ajoblanco, brioche y anchoa

• Risotto de Queso Gorgonzola, pera y nueces

• Langostinos con tomate especiado y bacalao

• Carrillera de ternera con setas de temporada y berza

Los postres...

• Compota de fruta de temporada con helado de leche

• Tiramisú

• Café y Pequeños Dulces

 

Vinos:

- Tinto: Marqués de Valcarlos (D.O. Navarra)

- Blanco: Marques de Valcarlos (D.O. Navarra)

- Rosado: Iñurrieta

* El menú podría sufrir variaciones por disponibilidad de mercado.

Más Información:

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¿Cuándo puedo canjear mi cupón?

Desde 1 de octubre hasta el 14 de diciembre de 2025 previa reserva en el 943 550 031. Fechas excluidas: Desde el día 11 de noviembre hasta el 20 de noviembre, el restaurante permanecerá cerrado por vacaciones.

 

¿Cómo canjeo mi oferta?

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¿Dónde puedo canjear mi cupón?

Restaurante Fagollaga

Ereñozu Auzoa 68

20120 Hernani

Telf.: 943 55 00 31

Otras condiciones:

• Realizar la reserva en el 943 550 031, indicando los códigos del cupón.

Fechas excluidas: Desde el día 11 al 20 de noviembre, el restaurante permanecerá cerrado por vacaciones.

• Válido para comidas de martes a domingo y cenas de viernes y sábado.

• Sujeto a disponibilidad diaria.

• 1 cupón es válido para 1 persona.

• Imprescindible presentar el cupón impreso (uno por persona)

  • Dirección 1

    Ereñozu Auzoa 68 20120, Hernani, Gipuzkoa

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