Menú en el Restaurante Xarma

¿Qué te ofrecemos?

Al lado de la Zurriola cargados de ideas y de aire fresco se encuentra Xarma Cook & Culture. Tanto si tienes una comida familiar, como si buscas buena música y copas con los colegas o una cena romántica con tu pareja amenizada con un concierto en vivo... Este es tu sitio.

Menú:

• "Ajo Blanco", de anchoas de Ondarroa con perlas de olivas

• "Euskal trucha", en ensalada, sobre lingote de Idiazábal, pan suflado, miel-mostaza y pico de gallo

• "Pimiento parrillero", a la parrilla y relleno de su propia esencia

• "Puturrú de foie", un canicón de patata, relleno de foie fresco, sobre una base de foie micuit caramelizado y un toffe salado de castaña

• "Bombón líquido de hongos", sobre tierra de clorofila y meloso de Irati

• "Carrillera estofada al vino", con crema de maíz perfumada con vainilla y palomitas picantonas

• Tallarines de naranja sanguina y azahar con crema de almendras e infusión de verbena limonera

• Bebida incluida