Fagollaga: Menú de otoño del prestigioso chef Ixak Salaberria

Cocina de autor, creativa, de vanguardia, de esas que emocionan por la pureza de sus sabores y la limpia delicadeza en su elaboración

Restaurante Fagollaga Ereñozu Auzoa 68, 20120. Hernani. GipuzkoaVer mapa
49€

¿Qué te ofrecemos?

Fagollaga: Menú DEGUSTACIÓN de OTOÑO del prestigioso chef Ixak Salaberria

Cocina de autor, creativa, de vanguardia, de esas que emocionan por la pureza de sus sabores y la limpia delicadeza en su elaboración.

Fagollaga es un establecimiento de elegantes y amplios comedores cuyos fogones están dirigidos por Ixak Salaberria.

En Fagollaga se trabaja concienzudamente para satisfacer las expectativas de los comensales. Ese es un principio sagrado.

 

Menú Degustación

Comenzamos con unos pequeños aperitivos...

• Bombón de Bacalao con agua de tomate y orégano

• Crema de Verduras de temporada

Seguimos...

• Ajoblanco con Sardinas Ahumadas y aire de frutos rojos

• Raviolis de Bacalao con tomate especiado

• Begi - Aundi asado con Risotto de su tinta

• Carrilleras guisadas con su jugo trufado y Ensalada de Pochas

Los postres...

• Ganache de chocolate blanco y mango

• Piña, naranja y yogurt

Café y pequeños dulces

La bebida (botella por pareja)...

• Bodega: Vino Tinto - Marqués De Valcarlos (D.O.Navarra) , Vino Blanco - Marqués De Valcarlos (D.O. Navarra) - Vino Rosado – Iñurrieta y agua

 

 

Más Información:

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¿Cuándo puedo canjear mi cupón?

Desde el 28 de septiembre y hasta el 20 de diciembre de 2020 previa reserva en el 943 550 031.

Fechas excluidas: cerrado por vacaciones del 10 al 19 de noviembre

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Restaurante Fagollaga

Ereñozu Auzoa 68

20120 Hernani

Telf.: 943550031

Otras condiciones:

• Realizar la reserva en el 943 550 031, indicando los códigos del cupón. Fechas excluidas: cerrado por vacaciones del 10 al 19 de noviembre

• Válido para comidas de martes a domingo y cenas de viernes y sábado.

• Sujeto a disponibilidad diaria.

• 1 cupón es válido para 1 persona.

• Imprescindible presentar el cupón impreso (uno por persona)

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  • Dirección 1

    Ereñozu Auzoa 68 20120, Hernani, Gipuzkoa

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