Menú de primavera del prestigioso chef Ixak Salaberria en Fagollaga

Degusta las creaciones de alta cocina de este fantástico chef

Restaurante Fagollaga Ereñozu Auzoa 68, 20120. Hernani. GipuzkoaVer mapa
51€

¿Qué te ofrecemos?

Menú gourmet con suculentas delicatessen, en Restaurante Fagollaga

Cocina de autor, creativa, de vanguardia, de esas que emocionan por la pureza de sus sabores y la limpia delicadeza en su elaboración.

Fagollaga es un establecimiento de elegantes y amplios comedores cuyos fogones están dirigidos por Ixak Salaberria.

En Fagollaga se trabaja concienzudamente para satisfacer las expectativas de los comensales. Ese es un principio sagrado.

 

Menú Degustación

 

Comenzamos con unos pequeños aperitivos...

• Bombón de bacalao con su emulsión de tomate y orégano

• Crema de verduras de temporada

Seguimos...

• Ajoblanco con uvas asadas y sardinas ahumadas

• Hummus con langostinos y verduras de temporada

• Ajoarriero con huevo termal

• Costilla ibérica con su jugo y maíz frito

Los postres...

• Cocktail de fresas con panna cotta de rosas

• Bizcocho de limón con chantilly y aire de lima- limón

Café y pequeños dulces

La bebida (botella por pareja)...

• Bodega:

    - Vino Tinto – Marqués De Valcarlos (D.O. Navarra)

    - Vino Blanco - Marqués De Valcarlos (D.O. Navarra)

    - Vino Rosado – Iñurrieta

    - Agua

 

 

Más Información:

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Válido del 3 de abril al 23 junio de 2024 previa reserva en el 943 550 031.

 

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¿Dónde puedo canjear mi cupón?

Restaurante Fagollaga

Ereñozu Auzoa 68

20120 Hernani

Telf.: 943550031

Otras condiciones:

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• Sujeto a disponibilidad diaria.

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• 1 cupón es válido para 1 persona.

• Imprescindible presentar el cupón impreso (uno por persona)

• Valido para:

- Comidas de martes a domingo.

- Cenas de viernes y sábados.

  • Dirección 1

    Ereñozu Auzoa 68 20120, Hernani, Gipuzkoa

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