Menú de primavera del prestigioso chef Ixak Salaberria en Fagollaga

Degusta las creaciones de alta cocina de este fantástico chef

Restaurante Fagollaga Ereñozu Auzoa 68, 20120. Hernani. GipuzkoaVer mapa
49€

¿Qué te ofrecemos?

Menú gourmet con suculentas delicatessen, en Restaurante Fagollaga.

Cocina de autor, creativa, de vanguardia, de esas que emocionan por la pureza de sus sabores y la limpia delicadeza en su elaboración.

Fagollaga es un establecimiento de elegantes y amplios comedores cuyos fogones están dirigidos por Ixak Salaberria.

En Fagollaga se trabaja concienzudamente para satisfacer las expectativas de los comensales. Ese es un principio sagrado.

 

Menú Degustación

Comenzamos con unos pequeños aperitivos...

• Bombón de bacalao con emulsión de tomate y orégano

• Crema de verduras de temporada

Seguimos...

• Emulsión de espárragos frescos, hierbas y aire de lima-limón

• Hummus con sardinas ahumadas y aceite de oliva

• Begi-aundi wakame, su caldo y pasta

• Costilla Ibérica, puré de patata y su jugo trufado

Los postres...

• Migas con espuma de cuajada

• Helado de rosas con compota de fresas

Café y pequeños dulces

La bebida (botella por pareja)...

• Bodega:

    -Vino Tinto – Marqués De Valcarlos (D.O. Navarra)

    - Vino Blanco - Marqués De Valcarlos (D.O. Navarra)

    - Vino Rosado – Iñurrieta

    - Agua

 

 

Más Información:

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¿Cuándo puedo canjear mi cupón?

Válido del 6 de abril y hasta el 20 junio de 2021 previa reserva en el 943 550 031.

• Fechas excluidas: del 13 al 20 de abril, cerrado por vacaciones.

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¿Dónde puedo canjear mi cupón?

Restaurante Fagollaga

Ereñozu Auzoa 68

20120 Hernani

Telf.: 943550031

Otras condiciones:

• Realizar la reserva en el 943 550 031, indicando los códigos del cupón.

• Fechas excluidas: del 13 al 20 de abril, cerrado por vacaciones.

• Sujeto a disponibilidad diaria.

• Compra todos los que quieras para ti y para regalar.

• 1 cupón es válido para 1 persona.

• Imprescindible presentar el cupón impreso (uno por persona)

• Válido para: comidas de martes a domingo y cenas de jueves a sábado

  • Dirección 1

    Ereñozu Auzoa 68 20120, Hernani, Gipuzkoa

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